Hayatın Lezzetleri & Taste of Life

250 gr kıyma

ezilmis ya da bulamazsaniz ezilmemiş konserve kırmızı fasulye

Peynir (kaşar, mozeralla ya da çedar)

Tortilla

Salsa sos

Sour Cream alternatifi(yoğurt )

T

Olur, olur, hem de nefisss olur 🙂

600 gram bıçakarası kıyma

1 baş soğan

10 diş sarımsak

3 taze kırmızı biber

Yarım demet maydanoz

Hepsini kıyıp köfte gibi yoğurduktan sonra tepsiye bastırarak yerleştirin. Üzerine domatesleri soyup, doğrayıp  fırına verin.

250 Derece 1 saat kadar pişirin.

Zencefilli domates çorbası olur mu? Olur, olur hem de pek güzel olur.

İşte tarifi

1 küçük zencefil ve 1 küçük soğanı rendeliyoruz. Karıştırıp azıcık yağda pişiriyoruz. Üzerine 1 litre su ekliyoruz. 1-2 kaşık Domates salçası, 1/2 kaşık biber salçası, istenirse domates suyu -1 bardak-karıştırıp 1 litre suya ekliyoruz. Kekik ya da fesleğen , tuz,karabiber ekliyoruz.1 tablet bulyon atıyoruz-tavuk, sebzeli ya da et, tercihe bağlı- kısık ateşte 15-20 dakika kaynatıyoruz. Krema severseniz kremada ekleyin. Üzerine rendelenmiş eski kaşar ya da parmesan ile servis ediyoruz.

 Nefis!

Yarım kilo parça et

Yarım yemek kaşığı biber ve domates salçası

1 kilo patlıcan

1 kilo domates

2 tane yeşil biber

2 tane limon

Yarım bardak haşlanmış nohut

1 küçük soğan

4-6 diş sarımsak

Nane, Tuz, karabiber, kırmızı biber

 Kuşbaşı et, yemeklik doğranmış soğan ile pişer. domates ve biber salçaları ilave edilir. Patlıcanlar kabukları soyulmadan 4 e kesilir ve 4 cm uzunluğunda doğranır.Tuzlu suda 10 dakika bekler.Domateslerin kabukları soyulur, çekirdekleri çıkartılır. Biberler çekirdekleri çıkartılarak doğranır.Diş sarımsaklar 2-3 parçaya bilünür. Pişen ete tüm sebzeler, sarımsak ve haşlanmış nohut ilave edilir. Limon suyu eklenir ve pişirilir. Üzerine bol  nane konularak kızdırılmış yağ dökülür.